Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило неделю с 20 по 26 октября 2025 года Неделей популяризации потребления овощей и фруктов.

Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило неделю с 20 по 26 октября 2025 года Неделей популяризации потребления овощей и фруктов.

Овощи и фрукты играют важную роль в питании, являясь богатым источником витаминов, углеводов, клетчатки, органических кислот и минералов. Они необходимы для нормального функционирования организма.

Фрукты — полезная альтернатива сладостям. В них содержится небольшое количество сахара, но много воды, минералов и клетчатки, которая замедляет его усвоение.

Регулярное потребление овощей и фруктов приносит значительную пользу:

Способствует росту и развитию детей;
Увеличивает продолжительность жизни;
Поддерживает психическое здоровье;
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
Снижает риск онкологических заболеваний;
Уменьшает вероятность ожирения;
Снижает риск развития диабета;
Улучшает состояние кишечника;
Укрепляет иммунитет.

Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, особенно полезна для кишечника и помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Это снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как включить норму овощей в ежедневный рацион?

Добавляйте овощи в каждый приём пищи, готовя из них гарниры, салаты или основные блюда. Овощи также можно использовать для перекусов.
Употребляйте квашеную капусту, богатую витамином С.
️Замораживайте овощи и делайте домашние заготовки, например, перец, брокколи, цветную или брюссельскую капусту.
Сочетайте мясо и рыбу с овощами, так как белки и сложные углеводы хорошо дополняют друг друга.
Избегайте солёных и маринованных овощей, которые содержат много соли, сахара и уксуса.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Оптимальное количество зависит от возраста, пола и уровня физической активности. Следуя этим рекомендациям, вы сможете улучшить самочувствие, повысить уровень энергии и сохранить привлекательность.